Obejrzyj zwiastun nowego dokumentu „Michelin Stars”
Nie ma przepisu, który jest bardziej poszukiwany przez szefów kuchni, niż sukces - oczywiście w postaci trzech gwiazdek Michelin. Jednak podobnie jak przepisy kulinarne przygotowane przez samych szefów kuchni, zwycięska receptura zawiera sekret. Właśnie tego duński filmowiec Rasmus Dinesen odkrywa w swoim nowym dokumencie „Stars Stars - Tales From The Kitchen”.
„Gwiazdy Michelin - Tales From The Kitchen” dają widzom ekskluzywne spojrzenie na ścianę w ciszy w świecie najbardziej prestiżowego - i prawdopodobnie kontrowersyjnego - systemu gastronomicznego w branży kulinarnej. Tworzony przez dwa lata dokument opowiada o życiu i poglądach 15 szefów kuchni z gwiazdami Michelin z całego świata, w tym Japonii, Danii, Francji i Stanów Zjednoczonych.
Gwiazdy kulinarne, takie jak Alain Ducasse, Guy Savoy, Yoshimi Narisawa i Daniel Humm z Eleven Madison Park, oferują dwa centy za to, jak można uwiecznić ich imię w stuletniej Biblii kulinarnej.
Dokument przedstawia także globalnych gości, autorów artykułów spożywczych, kierowników hoteli - oraz Michaela Ellisa, samego dyrektora zarządzającego przewodnika Michelin.
„W momencie, gdy ludzkość ma obsesję na punkcie jedzenia - fotografuje każde danie, uwielbia kucharzy i obnosuje trofea w mediach społecznościowych - ten dokument wychodzi pod powierzchnię i oferuje dogłębny, szczery i odpowiedni widok na świat i dzień - dziś szefowie kuchni i restauracje Michelin ”, czytamy w streszczeniu filmu.
„Gwiazdy Michelin - Opowieści z kuchni” zostaną zaprezentowane podczas 65. edycji Festiwalu Filmowego w San Sebastián 23 września. Na pewno będzie wiele emocji związanych z nową fabułą, między innymi dlatego, że będzie to prestiżowy film otwierający festiwalowa Kulinarna Zinema: Sekcja Filmowa i Gastronomiczna. Po premierze odbędzie się także uroczysta kolacja w Baskijskim Centrum Kulinarnym, którą zwieńczy wspaniała trifecta: najlepsza szefowa kuchni Ameryki Łacińskiej Kamilla Seidler, Alain Weissgerber i zdobywca 3 gwiazdek Michelin Elena Arzak.
