Przewodnik po Touch Down w Korei Południowej
Ludzie ogólnie przyznają, że Korea Południowa stała się właściwie ogromną maszyną do miękkiej energii. Kiedy patrzysz na pokosy K-Popu i K-Dramów przenikające do kultury międzynarodowej, nie możesz nie być zaskoczony wzrostem popularności „Korean Cool”. Jednak kraje europejskie i Japonia stale zajmują szczyt domen wysokiej kultury, takich jak moda i kuchnia. Jednak nowy przewodnik Michelin dla Seulu pojawi się w tym roku, ale może się to zmienić.
J J.S. Lee i Eudon Choi to tylko niektóre przykłady silniejszej ekspansji Korei w branży modowej. Ponadto, gdy 50 najlepszych azjatyckich w Azji spadło z listy, restauracja Mingles z Korei Południowej skoczyła na 15 miejsce, stając się najwyższym nowym wpisem na liście, a także stając się najlepszą restauracją w Korei. Niewielkie zwycięstwo, biorąc pod uwagę, że na całej liście są tylko trzy południowokoreańskie restauracje, w przeciwieństwie do niezliczonych rankingów z Japonii i Chin.
Tak więc 27. dodatek do kolekcji przewodników po restauracjach Michelin może być po prostu impulsem do dalszego umocnienia pozycji kraju. Michael Ellis, międzynarodowy dyrektor przewodnika, wydaje się życzyć tego samego. „Miasto jest znane z cudownie eklektycznej sceny kulinarnej, od popularnych tradycyjnych potraw w Seulu po wykwintne restauracje. Scena kulinarna w Seulu przekształciła się w światowej klasy cel kulinarny, a nasi inspektorzy niecierpliwie zaczynają wędrować po ulicach miasta i odkrywać wysoką jakość kulinarnej sceny ”- powiedział w oświadczeniu.
Jednym z innych krajów azjatyckich, które wkrótce zostaną zaszczycone obecnością przewodnika, jest Singapur. To było również oczekiwane, biorąc pod uwagę, że mały naród wyspiarski ma dwie restauracje w pierwszej dziesiątce 50 najlepszych azjatyckich list, a także wiele innych w innych przewodnikach i ofertach, i przyciągnął kulinarne wagi ciężkie, takie jak Daniel Boulud, Gordon Ramsay, Joel Robuchon i Jamie Oliver w ciągu ostatnich kilku lat.
Ta historia została napisana wewnętrznie, nawiązując do historii drutów AFP. Zdjęcia dzięki uprzejmości Michelin za pośrednictwem AFP
